kekurangan
Apakekurangan?
Laccase adalah oksidase yang dihasilkan dari Aspergillus oryzae melalui fermentasi cairan terendam, diikuti dengan ekstraksi lanjutan, konsentrasi ultrafiltrasi, dan proses pemurnian.
|
Nama Produk: |
kekurangan |
|
Penampilan: |
Bubuk putih |
|
Bau produk: |
Sedikit bau fermentasi |
|
Aktivitas enzim: |
10.000 U/g atau disesuaikan |
|
MOQ: |
1kg |
|
Sedang mengemas: |
1kg/kantong, 25kg/drum |
|
Penyimpanan: |
Di tempat kering yang sejuk, jauh dari cahaya |
|
Umur simpan: |
12 Bulan di bawah suhu kamar 18 Bulan di bawah 15 derajat 24 Bulan di bawah 0 ~ 4 derajat |
|
Lingkungan optimal: |
20 derajat ~ 60 derajat; pH 3,5 ~ 6,0 |
|
Faktor lain yang mempengaruhi |
Dihambat oleh oksidan, zat pereduksi diaktifkan. |
|
Sertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dosis yang dianjurkan: |
Jumlah penambahan yang disarankan adalah 0.1 -1kg per ton. Karena variasi industri dan bahan baku, jumlah penambahan spesifik juga dapat berubah. |
Mekanisme aksi:
Laccase adalah tembaga-mengandung protease yang terdiri dari tiga komponen: rantai peptida, glikokonjugat, dan Cu²⁺. Ion tembaga terletak di situs aktif enzim, di mana mereka secara sinergis mentransfer elektron selama reaksi oksidasi dan mereduksi oksigen menjadi air.
|
Nama Produk : Lacase |
|
|
Barang |
Spesifikasi |
|
Data fisik |
|
|
Penampilan: |
Bubuk dengan fluiditas yang baik |
|
Warna |
Putih |
|
Bau |
Bau fermentasi normal |
|
Aktivitas enzim |
10.000 U/g atau disesuaikan |
|
Kerugian pada pengeringan |
NMT 8,00% |
|
Ukuran partikel |
NLT 80% lolos saringan 0,4 mm |
|
Memimpin |
NMT 5,00mg/kg |
|
Arsenik |
NMT 3,00mg/kg |
|
Mikrobiologi |
|
|
Jumlah piring total |
NMT 50.000 cfu/g |
|
koliform |
NMT 30 cfu/g |
|
E.Coli |
Negatif/25g |
|
Salmonella |
Negatif/25g |
|
Aktivitas antimikroba |
Negatif |
|
Penyimpanan: Simpan terlindung dari kelembaban (RH kurang dari 60) pada suhu di bawah 4 derajat. Umur simpan: 12 bulan bila disimpan dengan benar. |
|
Industri Makanan
Laccase digunakan untuk menghilangkan zat fenolik dalam makanan untuk mencegah pencoklatan pada buah dan sayuran (misalnya, menjaga kesegaran irisan apel dan pir); Ini mengkatalisis polimerisasi oksidatif polifenol untuk meningkatkan tekstur dan rasa makanan (misalnya, memperjelas bir, membantu fermentasi teh).
Bahan Tambahan Pakan
Laccase dapat menurunkan faktor anti-gizi dalam pakan, meningkatkan daya cerna dan tingkat penyerapan protein, meningkatkan palatabilitas pakan, dan mengurangi biaya pembiakan. Sangat cocok untuk formulasi pakan unggas, produk akuatik, dan hewan lainnya.
Industri Kayu dan Pembuatan Kertas
Dengan mengoksidasi zat fenolik dalam kayu, lakase membentuk lapisan pelindung polimer untuk meningkatkan ketahanan terhadap korosi kayu. Untuk pemutihan pulp, ini menggantikan bahan pemutih kimia tradisional dan memungkinkan pemutihan hijau.
Kerajinan Tradisional
Laccase yang disekresikan oleh pohon pernis mengoksidasi dan mempolimerisasi urushiol dalam pernis mentah untuk membentuk lapisan film yang-tahan air dan-tahan korosi, yang digunakan untuk melapisi furnitur dan kerajinan.
Kekhususan Substrat Luas: Laccase dapat secara langsung mengkatalisis substrat alami seperti polifenol dan amina aromatik, sehingga cocok untuk aplikasi di berbagai industri.
Kapasitas Oksidasi yang Kuat: Laccase dapat memutuskan ikatan kimia yang stabil seperti C-C dan C-O, secara efisien mendegradasi zat tahan api termasuk faktor anti-nutrisi.
Katalisis Siklik yang Efisien: Laccase hanya menghasilkan air sebagai produk sampingan setelah reaksi, dengan struktur stabil yang memungkinkan partisipasi berulang dalam siklus katalitik, memastikan efisiensi katalitik yang tinggi.
Q1: Golongan enzim apakah yang termasuk lakase?
Laccase adalah polifenol oksidase yang mengandung empat ion tembaga. Itu milik keluarga oksidase tembaga biru dan ada sebagai glikoprotein monomer.
Q2: Bakteri apa yang menghasilkan lakase?
Produksi lakase sebagian besar didasarkan pada mikroorganisme jamur, termasuk spesies Aspergillus seperti Aspergillus oryzae dan Aspergillus niger. Strain ini dicirikan oleh siklus fermentasi yang pendek, aktivitas enzim yang stabil, dan kesesuaian untuk produksi skala besar-.
Q3: Apa fungsinyakekurangan?
Sebagai katalis oksidatif yang ramah lingkungan, lakase mendegradasi atau mengubah zat target melalui reaksi redoks. Ini beroperasi dalam kondisi reaksi ringan dan hanya menghasilkan air sebagai produk sampingan.
Tag populer: laccase, produsen, pemasok, pabrik laccase Cina
Kirim permintaan
