Minyak Dedak Padi
Apakah minyak dedak padi lebih baik untuk Anda daripada minyak zaitun?
Minyak dedak padi dan minyak zaitun sama-sama baik untuk kesehatan tubuh, namun nutrisi dan aplikasinya berbeda;
Minyak dedak padi: mengandung zeaxanthin, sterol nabati, dan asam lemak seimbang, dengan titik asap 250 derajat , cocok untuk memasak-suhu tinggi seperti menggoreng dan menggoreng.
Minyak zaitun: kaya akan asam oleat dan polifenol zaitun, dengan titik asap 190 derajat , cocok untuk pencampuran dingin dan penggorengan bersuhu rendah.
|
Nama Produk |
Minyak dedak padi |
|
Sumber Botani: |
Oryza sativa L. |
|
Teknologi: |
Tekan dingin |
|
Penampilan |
Minyak berwarna kuning muda |
|
Orizanol: |
NLT 3000 ppm atau disesuaikan |
|
Titik merokok: |
NLT 190 derajat |
|
MOQ: |
20kg |
|
Kemasan: |
190kg/drum |
|
Umur Simpan: |
18 Bulan di bawah suhu kamar |
|
Nutrisi: |
Asam Lemak Inti (Rasio Seimbang),Oryzanol,Fitosterol, Vitamin E, Vitamin K,Squalene, GABA ( -asam aminobutirat), asam ferulat, |
|
Aplikasi |
Minyak goreng makanan, perawatan kulit |
|
Penyimpanan: |
Simpan dalam wadah-tertutup rapat, jauh dari kelembapan dan sinar matahari langsung. |
|
Karakteristik produk |
|
|
Nama Produk |
Minyak Otak Beras Halus |
|
Sumber botani: |
Oryza sativa L. |
|
Bagian tanaman yang digunakan: |
Dedak Beras |
|
Negara asal: |
Cina |
|
Penyataan: |
Tanpa tambahan, Non-GMO |
|
Profil produk |
|
|
Penampilan: |
Bersih & Transparan |
|
FFA: |
NMT 0,50 % |
|
Warna: |
R Kurang dari atau sama dengan 6,0 Y Kurang dari atau sama dengan 35,0 (133,4 mm ) |
|
Kelembaban dan Volatil: |
NMT 0,05 % |
|
Nilai Peroksida: |
NMT 2,0 mmol/kg |
|
Nilai Yodium: |
90- 115 g/100g |
|
Kotoran yang Tidak Larut: |
NMT 0,05 % |
|
Titik Merokok: |
NLT 190 derajat |
|
Tes Keren: |
NLT 5,5 jam (0 derajat ) |
|
Orizanol: |
NLT 3000PPM |
|
Kemasan |
190/kg; 960kg/IBC |
|
Penyimpanan |
Simpan dalam wadah-tertutup rapat, jauh dari kelembapan dan sinar matahari langsung. |
|
Umur simpan |
18 bulan dengan kemasan belum dibuka |
Kegunaan Kuliner
- Memasak-Panas Tinggi: Menggoreng,-menggoreng, menumis-menggoreng, dan memanggang.
- Masakan Sehari-hari: Menumis sayuran, membakar daging, memanggang.
- Memanggang: Dapat menggantikan mentega atau minyak lainnya pada kue, muffin, dan kue kering.
- Dressing & Bumbu: Rasanya yang lembut menjadikannya bahan dasar yang bagus untuk vinaigrette dan marinade.
- Minyak Popcorn: Memberikan rasa ringan seperti mentega-tanpa produk susu.
Penggunaan Non-Kuliner
- Perawatan Kulit: Digunakan sebagai minyak pembawa dalam krim dan lotion DIY; dihargai karena vitamin E dan sifat pelembabnya.
- Perawatan Rambut: Terkadang digunakan sebagai perawatan rambut untuk menambah kilau dan mengurangi kekeringan.
Profil Gizi & Kesehatan
- Kaya Lemak Tak Jenuh: Mengandung ~47% lemak tak jenuh tunggal (asam oleat) dan ~33% lemak tak jenuh ganda (asam linoleat), mendukung kesehatan jantung.
- Antioksidan Unik: Secara alami mengandung oryzanol, tokoferol (Vitamin E), dan tokotrienol, yang memerangi radikal bebas dan dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
- Sterol Tumbuhan: Mengandung gamma-orizanol, yang terkait dengan pengelolaan kolesterol dan potensi efek anti-inflamasi.
- Vitamin E Complex: Antioksidan kuat yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan kekebalan tubuh.
- Tanpa Kolesterol & Lemak Trans-Bebas: Pilihan-yang cerdas.
Fitur Kuliner & Pertunjukan
- Titik Asap Tinggi (232 derajat / 450 derajat F): Sangat baik untuk menggoreng, menumis, menumis, dan memanggang tanpa rusak atau diasapi secara berlebihan.
- Tekstur Ringan & Rasa Netral: Tidak mengalahkan rasa alami bahan; ideal untuk hidangan lembut dan saus kompleks.
- Penyerapan Rendah: Makanan menyerap lebih sedikit minyak saat menggoreng, menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan tidak berminyak.
- Umur Simpan yang Panjang: Antioksidan alami memberikan stabilitas oksidatif yang baik, mengurangi ketengikan.
Keuntungan Tambahan
- Ramah-Alergi: Bukan alergen umum (bebas gluten, bebas kacang, bebas kacang).
- Multi-Kegunaan: Tidak hanya untuk memasak hingga aplikasi perawatan kulit dan rambut.
Q1: Apakah minyak dedak padi sehat untuk masakan sehari-hari?
A: Ya. Profil asam lemaknya yang seimbang dan kandungan antioksidan yang tinggi menjadikannya pilihan yang sehat untuk penggunaan sehari-hari, terutama jika dibandingkan dengan minyak yang tinggi lemak jenuhnya.
Q2: Bisakah saya menggunakan minyak dedak padi untuk menggoreng?
A: Sangat. Titik asapnya yang tinggi dan stabilitasnya di bawah panas menjadikannya salah satu minyak terbaik untuk menggoreng. Makanan menjadi renyah dan menyerap lebih sedikit minyak.
Q3: Bagaimana cara membandingkannya dengan minyak zaitun atau minyak canola?
A: Minyak ini memiliki titik asap yang lebih tinggi dibandingkan minyak zaitun extra virgin (sehingga lebih baik untuk menggoreng) dan rasa yang lebih netral. Dibandingkan dengan canola, ia menawarkan serangkaian antioksidan unik seperti oryzanol. Yang terbaik adalah menggunakan berbagai minyak sehat.
Tag populer: minyak dedak padi, produsen, pemasok, pabrik minyak dedak padi Cina
Kirim permintaan
