Susu fermentasi YS108R meredakan kolitis akibat DSS melalui aksi sinergis dari strain intinya (Bifidobacterium longum subsp. longum YS108R) dan eksopolisakarida yang disekresikannya, EPS1. Di satu sisi, ini menghambat jalur inflamasi PI3K/Akt/NF-κB untuk mengurangi respons imun. Di sisi lain, EPS1 meningkatkan regulasi ekspresi protein sambungan ketat untuk memperbaiki penghalang usus, sekaligus memperkaya bakteri menguntungkan seperti Akkermansia muciniphila untuk mendorong penyembuhan mukosa.
Dalam hal penerapannya, produk ini menggunakan teknologi mikroenkapsulasi VPro-5 yang canggih, yang secara signifikan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup probiotik di bawah suhu ekstrem dan selama transportasi jarak jauh. Hal ini tidak hanya mengatasi keterbatasan tradisional logistik rantai dingin tetapi juga memastikan bahwa jumlah probiotik yang sangat aktif mencapai usus dalam jumlah yang cukup. Ini memberikan solusi bahan yang andal untuk mengembangkan produk kesehatan usus premium, tahan lama, dan bersuhu sekitar.