Bubuk Enzim Dextranase
Apa fungsi Dextranase?
Fungsi inti dekstranase adalah untuk mengkatalisis hidrolisis ikatan glikosidik spesifik dalam molekul dekstran, memungkinkan depolimerisasi bertahap dekstran berbobot-molekul-besar dan konversi akhirnya menjadi oligosakarida molekul-kecil atau monomer glukosa.
|
Nama Produk: |
dekstranase |
|
Penampilan: |
Bubuk kuning muda |
|
Bau produk: |
Sedikit bau fermentasi |
|
Aktivitas enzim: |
10.000 U/g atau disesuaikan |
|
MOQ: |
1kg |
|
Sedang mengemas: |
5kg/kantong, 25kg/drum |
|
Penyimpanan: |
Di tempat kering yang sejuk, jauh dari cahaya |
|
Umur simpan: |
12 Bulan di bawah suhu kamar 18 Bulan di bawah 15 derajat 24 Bulan di bawah 0 ~ 4 derajat |
|
Lingkungan optimal: |
55 derajat; pH 6,5 ~ 7,0 |
|
Faktor lain yang mempengaruhi |
Dihambat oleh oksidan, zat pereduksi diaktifkan. |
|
Sertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dosis yang dianjurkan: |
Jumlah penambahan yang disarankan adalah 0,1-0,3%, tergantung pada jenis, konsentrasi, kondisi reaksi, dan faktor lain dari substrat dan situasi produksi |
Mekanisme aksi
Dextranase adalah sekelompok enzim yang menghidrolisis polimer glukosa yang dihubungkan oleh ikatan -glikosidik, terutama menargetkan ikatan 1,3-1,4 glikosidik dalam -glukan. Ini menghasilkan oligosakarida dengan 3-5 unit glukosa dan glukosa, secara efektif mendegradasi -glukan di dinding sel endosperm tanaman gandum dan sereal.
|
Nama Produk:dekstranase |
|
|
Barang |
Spesifikasi |
|
Data fisik |
|
|
Penampilan: |
Bubuk kuning muda |
|
Aktivitas enzim: |
NLT 10,000 U/g atau disesuaikan |
|
Kerugian pengeringan: |
NMT 8,00% |
|
Arsenik: |
NMT 2,00mg/kg |
|
Memimpin: |
NMT 2,00mg/kg |
|
Mikrobiologi |
|
|
Jumlah pelat total: |
NMT 10.000 cfu/g |
|
koliform: |
< 30 cfu/g |
|
Ragi & cetakan: |
< 100 cfu/g |
|
Aplikasi Salmonella: |
Negatif/25g |
|
Penyimpanan: Simpan terlindung dari kelembaban (RH kurang dari 60) pada suhu di bawah 4 derajat. Umur simpan: 12 bulan bila disimpan dengan benar. |
|
Industri Makanan
Dextranase dapat menghidrolisis dekstran dalam jus bit atau tebu, mengurangi viskositas larutan gula, dan meningkatkan efisiensi produksi dan rendemen pembuatan gula.
Dextranase dapat digunakan untuk klarifikasi jus, menghilangkan kekeruhan yang dibentuk oleh dekstran dalam jus dan meningkatkan transparansi jus.
Aditif pakan
Dextranase dapat secara efektif mendegradasi -glukan dalam gandum, jelai, dedak, dan biji-bijian berbahan dasar gandum-lainnya, menghilangkan efek anti-faktor nutrisinya, meningkatkan nilai gizi pakan, mendorong pertumbuhan bakteri bermanfaat di usus hewan dan penyerapan nutrisi, serta meningkatkan kekebalan hewan.
Bidang kesehatan
Dextranase dapat langsung menguraikan dekstran, komponen struktural utama plak gigi. Ini tidak hanya mencegah pembentukan plak tetapi juga melarutkan plak yang sudah terbentuk sehingga mengurangi risiko karies gigi.
Spesifisitas Substrat Tinggi: Secara khusus menghidrolisis ikatan 1,3 dan 1,4 glikosidik -glukan dalam dekstran, mengubah dekstran yang tidak larut menjadi oligosakarida larut dengan tindakan tepat pada substrat target.
Cakupan Aplikasi yang Luas: Cocok untuk industri seperti pembuatan bir, produksi gula, dan pengolahan pakan. Hal ini dapat mengurangi viskositas bir wort, mengurangi kotoran dalam jus gula, dan meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi pakan.
Kemampuan Beradaptasi yang Kuat dari Berbagai Sumber: Dekstranase dari berbagai sumber memiliki kondisi pH dan suhu optimal yang berbeda, sehingga memungkinkan pemilihan sediaan enzim yang tepat untuk berbagai skenario aplikasi industri.
Q1: Apa kegunaan dekstranase?
Dextranase, dengan menghidrolisis ikatan glikosidik spesifik dalam dekstran, memiliki beragam aplikasi di berbagai industri, dengan kegunaan utamanya terkonsentrasi di industri produksi gula, perawatan mulut, sektor pakan, dan bidang lainnya.
Q2: Apa sumber Dextranase?
Mikroorganisme adalah sumber utamanya, termasuk bakteri, jamur (seperti Aspergillus dan Trichoderma), dll. Fermentasi mikroba adalah metode utama produksi industri Dextranase.
Q3: Dapatkah Anda menyediakan produk yang disesuaikan dalam hal aktivitas enzim atau formula?
Ya, kami menawarkan layanan penyesuaian yang komprehensif. Jika Anda memiliki persyaratan penyesuaian, Anda juga dapat menghubungi tim Healthdream.
Tag populer: bubuk enzim dekstranase, produsen, pemasok, pabrik bubuk enzim dekstranase Cina
Kirim permintaan
